世界杯热播中,看着迷在电脑上电视上手机上看球赛的老公,真是不明白怎么就那么看不够,连帮忙包个水饺都不肯,我就做你旁边包水饺,也没耽误我看球赛,虽然我也看不懂!宝贝不喜欢吃菜,我就想办法把菜放进他喜欢吃的面食里,还能让那迷在球赛上顾不上吃饭的人,饭菜一起送进嘴里! |
【食材与调料】
【主料】五花肉500g,胡萝卜150g,青萝卜600g,小麦面粉500g |
【辅料】花生油适量,盐适量,十三香适量,酱油适量 |
【制作步骤】
1.胡萝卜切小块放入料理机加适量清水打成汁 | |
2.汁渣分离 | |
3.胡萝卜汁和面团,放一边饧发 | |
4.胡萝卜渣与肉馅放在一起加酱油,十三香,盐,花生油搅拌上劲腌制一会 | |
5.青萝卜用擦菜器擦成细丝 | |
6.放在汤锅里焯熟 | |
7.烫好的萝卜丝过凉水,用纱布包裹拧掉三分之二的水分,然后在剁碎 | |
8.萝卜馅与肉馅一起搅拌均匀 | |
9.面团去一块揉压成长条,切成小块 | |
10.分别擀成圆皮 | |
11.将适量馅放在圆皮中间,两只手一起捏一下,饺子就包好了 | |
12.锅里先放凉水煮开 | |
13.水开后下入水饺 | |
14.水沸腾后我是添了2遍凉水才出锅的 |
【萝卜肉馅水饺做法小贴士】
小贴士1.先拌好面饧发着,再将肉馅腌制上,最后弄菜 2.下入水饺水开后水饺还不熟,要添加2-3遍适量的凉水继续煮,如果不添凉水继续煮饺子会煮破 |