| 萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。 人们常说冬吃萝卜夏吃姜，现在虽然气温已经回升了，但是仍然不影响清淡的萝卜登上餐桌成为美食。健康的食物，不分时节，永远为我们的餐桌添色:) |
【食材与调料】
| 【主料】萝卜40g，肉末200g |
| 【辅料】盐1勺，鸡精1/4勺，生抽2勺，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱切碎，放入肉末中，调入盐、鸡精、生抽 |
 | 2.所有材料拌匀搅打上劲成肉馅 |
 | 3.烧开一大碗水，将肉馅捏成丸子下锅 |
 | 4.保持小火将丸子慢慢煮熟 |
 | 5.萝卜切成片 |
 | 6.将萝卜放入锅中同煮，尝一下汤的味道再决定适量添加盐或鸡精，萝卜熟后盛出食用即可 |
【萝卜肉丸汤做法小贴士】
| 小贴士1. 肉丸要在水即将要沸腾时下锅。已经沸腾的热水有可能将刚入锅的丸子冲散，不利于保持丸子的形状 2.肉馅已经有味道，所以汤中应该已经有鲜味，再加调味料时最好尝一下汤的味道再决定加多少调料，免得汤过咸 |
