| 裙带菜是褐藻植物海带科的海草，营养丰富，食用价值较高，誉为海中蔬菜，含有多量的碘和钙，其蛋白质和铁的含量比海带还要多。此外，还含有维生素A、维生素B1、维生索B2、维生素C，叶酸，镁，钠和多种氨基酸及褐藻胶酸、食物纤维等。有降低血压和增强血管组织的作用。 常吃裙带菜可以减少疾病，促进身体健康。 |
【食材与调料】
| 【主料】裙带菜600g |
| 【辅料】黄瓜适量，盐适量，胡萝卜适量，大蒜适量，醋适量，香油适量，味精适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.将裙带菜洗净放入开水锅里打燥变色捞出 |
 | 2.将裙带菜用凉水透洗切成段 |
 | 3.将胡萝卜大蒜切好备用 |
 | 4.将黄瓜洗净切宽丝 |
 | 5.将所有食料倒入盆里 |
 | 6.将配好料的裙带菜搅拌均匀即可 |
【凉拌裙带菜做法小贴士】
| 凉拌裙带菜放糖会去除海菜的海腥味，也会提高菜的鲜度。 |
