| 青瓜含有丰富的维生素C，并含丰富的水分。凉拌起来既能锁住本身的水分外还很开胃。之所以拍成块来拌，是因为用刀切会破坏其中的维生素C含量。 |
【食材与调料】
【主料】青瓜2条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，醋适量，酱油适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.纵向切成两半。 |
 | 3.用刀的平面将青瓜拍裂。 |
 | 4.切大块盛入有盖的容器内，加入油、盐、酱、醋、香油调味。 |
 | 5.盖紧盖子摇匀。 |
 | 6.盛碟享用。 |
【凉拌拍青瓜做法小贴士】
| 小贴士1、拍青瓜的时候果肉朝下避免四溅浪费。 2、盖上盖子摇时一定要盖紧盖子，防止调料溅出弄脏衣物。 |
