| 凉拌皮蛋是我的最爱，那种带点酸辣的感觉。尤其是拌着啤酒，那感觉是无比的满足吖。。口水流一地了，不多说，赶紧就来制作吧！ |
【食材与调料】
【主料】皮蛋适量 |
| 【辅料】陈醋适量，酱油适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.配料表:忘记把蒜头也拍进去了，把葱跟香菜洗净切小段放盘，蒜跟辣椒剁碎，皮蛋切小块。 |
 | 2.将皮蛋放在香葱跟香菜上面备用 |
 | 3.锅放油加热 |
 | 4.放入蒜头稍炒一下 |
 | 5.加入辣椒一起爆香 |
 | 6.将爆香的辣椒跟蒜，加入适量醋跟酱油煮开，因为这个忘记拍了，趁热淋在皮蛋上面，再淋上适量香油，若稍停留一下，让其入味一点，味道更棒！ |
【凉拌皮蛋做法小贴士】
| 小贴士配料看个人喜欢，喜欢酸辣的可以陈醋跟辣椒多加一点 |
