| 皮蛋有清热去火，养心安神的作用。用皮蛋和豆腐搭配成的皮蛋豆腐不仅做法非常简单，连厨房菜鸟也很容易做出来，而且好吃又易消化。 |
【食材与调料】
【主料】皮鸭蛋1盒 |
| 【辅料】辣椒1个，小葱1根，蚝油1勺，香醋1勺，香油1勺，鸡精1g，盐3g |
【制作步骤】
 | 1.食材准备好。 |
 | 2.嫩豆腐切装放盘子里。 |
 | 3.皮蛋去壳，水冲一下，切成月牙形状。 |
 | 4.然后摆盘。 |
 | 5.准备一个碗，把辣椒和葱花洗干净切碎放进去。 |
 | 6.然后加入盐，香醋，蚝油，香油搅拌均匀。 |
 | 7.最后把调好的汁淋在豆腐和皮蛋上即可。 |
 | 8.成品图～ |
【凉拌皮蛋豆腐做法小贴士】
| 小贴士调料可根据自己口味来调。 |
