| 这道菜是我第一次做，以前都是在熟菜店买的，孩子他爸喜欢吃，今天我去超市看到牛百叶很不错就买了点回来，在好豆菜谱里搜索一下跟豆友学做的，现在有好豆菜谱一点都不用担心不会做的菜了。哈哈 |
【食材与调料】
【主料】牛百叶350g |
| 【辅料】油，葱，姜，蒜，盐，料酒，酱油，蚝油，辣油，生抽，香菜 |
【制作步骤】
 | 1.先把牛百叶清洗干净，在放在水里泡10分钟 |
 | 2.捞出切丝 |
 | 3.锅里加水烧差不多要开的时候放中百叶，在放点料油烧一份钟，捞出放进凉水里过一下，装盘备用 |
 | 4.把香菜，葱，蒜，姜都切碎备用 |
 | 5.锅里加油烧热放入蒜，姜，葱，爆出香味 |
 | 6.把爆香的料掉进牛百叶上搅拌均匀 |
 | 7.在把酱油，生抽，蚝油，盐，辣油掉进碗里拌一下，放进微波炉高火叮40秒 |
 | 8.把加热过调料和香菜放进牛百叶里搅拌均匀，就0K啦 |
【凉拌牛百叶做法小贴士】
