凉拌木耳,凉拌木耳的做法 - 阳康菜谱网凉拌木耳做法大全

【食材与调料】

【主料】木耳，白菜叶，花生米

【辅料】油，干辣椒四个，芝麻，盐一勺，糖一勺，醋，凉拌酱油一勺，芝麻，味精，辣根，蒜四瓣

【制作步骤】

	1.木耳泡好切碎，花生米炒好
	2.白菜叶切细丝，蒜切末
	3.干辣椒剪大段，放入芝麻，油加热，倒入碗中
	4.把所有材料放入大碗中，拌匀（辣根只放一点点，不喜欢可以不放）
	5.OK

【凉拌木耳做法小贴士】

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陈醋拌花生仁

花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。花生中还含有丰富的维生素B2.PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。食用醋能使食物中所含有的钙、锌、铁、磷等无机物溶解出来，从而提高食物的吸收利用率及其营养价值；醋能有效保持食物中某些维生素的有效成分，降低脂肪类物质被人体吸收后产生的副作用，降低血脂，预防血