| 这两天天气特别热，没什么胃口，就想吃些凉的去去火，这不中午做了一道凉菜木耳土豆丝，酸酸凉凉的，真爽口！ |
【食材与调料】
【主料】木耳50g，土豆1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，红柿椒1个，大蒜适量，花椒适量，生抽适量，醋适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.木耳提前泡发 |
 | 2.土豆切丝，用清水泡一会 |
 | 3.大蒜切片，红椒切碎 |
 | 4.泡好洗净的木耳切丝 |
 | 5.把土豆丝、木耳倒入开水锅里 |
 | 6.烫熟后盛出用清水过凉 |
 | 7.大蒜放入小碗里，倒入生抽、醋、白糖、盐调匀浇在木耳土豆丝上 |
 | 8.炒锅倒油烧热，炸香花椒后盛出不用，把油浇在调好的木耳土豆丝上 |
 | 9.最后把切碎的红椒放在上面就可以了 |
【凉拌木耳土豆丝做法小贴士】
| 小贴士木耳土豆丝烫的时间不要过长 |
