| 凉拌毛豆夏季必吃的一道菜！现正是吃毛豆当季、今天买的毛豆小小粒非常嫩、做凉拌再好不过了！好吃的停不下口啦！ |
【食材与调料】
【主料】毛豆250g |
| 【辅料】油适量，芝麻油适量，姜少许，小葱1根，蒜2片，陈醋1勺，蚝油1小勺，酱油少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备毛豆 |
 | 2.2用剪刀剪去毛豆两头 |
 | 3.毛豆用一勺盐用水搓洗掉毛毛 |
 | 4.姜、葱、蒜切成末备用 |
 | 5.锅放水加入毛豆大火煮6分钟左右 |
 | 6.煮好的毛豆捞起放凉、或者用凉开水冲洗。 |
 | 7.毛豆加入少许生抽、蚝油、芝麻油、辣椒油、 |
 | 8.搅拌均匀。 |
 | 9.热锅加少许油放入姜、葱、蒜炒香、 |
 | 10.放在毛豆里搅拌均匀即可 |
 | 11.就可以开吃了 |
【凉拌毛豆做法小贴士】
| 小贴士1.喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒油 2.毛豆不要煮太久 |
