| 这次我用了两种常见的食材——木耳和芦笋，只用五分钟的时间，拌好一盘简单营养的美味，让你怎么吃都不会长肉！最关键的是常吃这道菜，还可以达到防癌抗癌的功效。将这两种有益食材用最健康的食用方法进行凉拌，在最大程度上保持食物的原汁原味，品其最真味道。 |
【食材与调料】
【主料】芦笋30g |
| 【辅料】鲜味酱油适量，米醋适量，糖适量，红椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.芦笋入沸水中略焯。 |
 | 3.捞出后投入冰水中过凉。 |
 | 4.将过凉后的芦笋斜刀切成薄片。 |
 | 5.黑木耳提前泡后，摘掉根部仔细清洗并焯水一分钟后捞出备用。 |
 | 6.将焯过的黑木耳切成细丝备用。 |
 | 7.将木耳丝和芦笋放在盘中，可以放入少量红椒点缀。 |
 | 8.一勺米醋，一勺鲜味酱油 ，少许糖调成碗汁倒入盘中，食用时拌匀即可。 |
 | 9.美美的享用吧！ |
【凉拌芦笋木耳做法小贴士】
| 小贴士芦笋焯水时放入几滴食用油，可保持其脆绿的色泽。出锅后最好投入冰水中。 |
