| 天气越来越热，正是苦瓜上市的时候！苦瓜可是很好的减肥食品，现推荐给大家！ |
【食材与调料】
【主料】苦瓜两根 |
| 【辅料】糖10g，盐适量，鸡精适量，醋适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.苦瓜洗净切成2.5cm左右的段儿 |
 | 2.取一段立着沿着绿色边缘切下 |
 | 3.像这样全部切好，绿边留下，中间的白瓤全部扔掉 |
 | 4.坐锅热水，水开放入苦瓜片，焯水20秒立刻捞出 |
 | 5.放入所有辅料拌匀即可 |
【凉拌苦瓜做法小贴士】
| 小贴士1.苦瓜白瓤很苦口感也不好，嚼不动发艮 2.苦瓜焯水时间一定要掌握好，不要等水开，否则就不脆了！ 3.拌时可以再放些油，我为了减肥就没放 |
