| 简单的快手菜，清爽适口但又不失鲜美。 金针菇经沸水焯过后过凉水可使其爽脆，用料汁调匀即可。 料汁的调制可以根据个人的喜好和习惯来选择材料。 |
【食材与调料】
【主料】金针菇200g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，蚝油适量，白糖适量，辣椒油适量，麻油适量，蒜末适量，花生碎适量，米醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.水烧开。 |
 | 2.倒入金针菇煮沸。 |
 | 3.捞出过凉水。 |
 | 4.沥干水分放入容器。 |
 | 5.加入盐、蚝油、糖、米醋、香油、蒜末、辣椒油、麻油、花生碎。 |
 | 6.搅拌均匀装盘即可。 |
【凉拌金针菇做法小贴士】
| 小贴士各种调味品根据自己口味适量调整。 |
