| 有补肝肾，益肠胃，增智，抗癌的功效。可以用来治疗肝病、胃肠炎症、溃疡和肿瘤等症。金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。 |
【食材与调料】
【主料】金针菇1盒 |
| 【辅料】青椒1根，葱1段，盐适量，鸡精适量，美味鲜适量，醋适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.金针菇一把，去蒂 |
 | 2.辅料青椒洗干净切长条，辅料大葱切长条，金针菇洗干净，掰开 |
 | 3.锅里放水，烧开放入金针菇 |
 | 4.准备一盆冷水，能淹没金针菇的量 |
 | 5.水再次烧开，翻腾金针菇 |
 | 6.金针菇淖熟，捞出来放入冷水中，沥水 |
 | 7.准备调料，盐、鸡精、美味鲜、醋、香油（根据自己喜欢的口味调制）放碗里搅拌均匀 |
 | 8.将金针菇、葱、青椒、调料扮均匀就可以吃啦 有哪里没讲明白的可以问我哦 |
【凉拌金针菇做法小贴士】
| 小贴士无 |
