| 卷心菜含人体必需的多种氨基酸，还含有维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸、蛋白质、脂肪、钾、钙等。可补骨髓，润脏腑，益心力，壮筋骨，利脏器，清热止痛。主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃肮疼痛等症。特别适合动脉硬化、胆石症、消化道溃疡患者及肥胖者、孕妇食用 |
【食材与调料】
【主料】卷心菜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，干辣椒5g，鸡精适量，醋适量，味极鲜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.卷心菜切成细条，干辣椒洗净切段 |
 | 3.将切好的卷心菜放入菜碗中 |
 | 4.依次倒入适量的醋，味极鲜，盐和鸡精 |
 | 5.炒锅洗净，倒入适量花生油，油热后放入切好的辣椒段。关火即可 |
 | 6.把辣椒油倒入卷心菜晚中 |
 | 7.将所有材料搅拌均匀即可 |
【凉拌卷心菜做法小贴士】
| 小贴士可根据自己的喜好加入其它的材料 也可以放入少量芝麻油 |
