凉拌韭菜

春寒还料峭,春韭入菜来。要说开春第一菜非韭菜莫属了,春韭鲜甜可口,还有很多的养生功效,春韭中含有大量的粗纤维和维生素,是一款营养又不添脂的瘦身菜,春天来了,夏天就不远了,爱美的人儿赶紧动起来吧!

【食材与调料】

【主料】韭菜500g
【辅料】生抽10g,剁椒适量,盐巴1g,味精2g,香油适量,白醋少许,白糖3g

【制作步骤】
凉拌韭菜 1.先将韭菜摘洗干净
凉拌韭菜 2.切段
凉拌韭菜 3.过水焯熟
凉拌韭菜 4.放入凉开水浸泡一下
凉拌韭菜 5.稍微沥干水分
凉拌韭菜 6.佐料调味
凉拌韭菜 7.装盘,剁椒点缀

【凉拌韭菜做法小贴士】
小贴士无

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