| 喜欢海蜇，凉拌后海蜇质脆而韧，清爽可口，紫甘蓝拿来凉拌，口感也清爽脆口，这次让两者来个亲密接触，很爽口的小凉拌菜。天气越来越热了，吃些小凉拌菜还真爽口哦。 |
【食材与调料】
【主料】海蜇250g，紫甘蓝50g，黄瓜50g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，生抽适量，白醋适量，蒜末适量，辣椒油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原料，海蜇丝放凉水中泡一下，洗净。 |
 | 2.紫甘蓝，黄瓜分别切丝。 |
 | 3.把海蜇丝、紫甘蓝和黄瓜放大碗中。 |
 | 4.放盐、生抽、白醋、蒜末，橄榄油和辣椒油，搅拌均匀即可。 |
 | 5.成品。 |
【凉拌海蜇紫甘蓝做法小贴士】
| 小贴士这道菜撒些熟的白芝麻会更有卖相，吃起来更香，我家正好没有了，就没有放。凉拌的时候用到了白醋，白醋与紫甘蓝会颜色更漂亮，如果普通的醋也可以，凉拌出来的紫甘蓝颜色会深些。 |
