| 红萝卜又名莱菔、罗服。味辛、甘，性凉。入肺、胃经。可消积滞，化痰热，下气，宽中，解毒；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛。营养丰富，有很好的食用、医疗价值。有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和粗纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。 适合减肥人士、癌症早期患者、便秘、高血脂、高血压患者多食；但是萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；阳虚偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食；胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌食萝卜。 |
【食材与调料】
【主料】红萝卜3根 |
| 【辅料】香油适量，盐适量，酱油少许，醋少许 |
【制作步骤】
 | 1.红萝卜洗净 |
 | 2.将红萝卜切丝 |
 | 3.加入盐 |
 | 4.加入香油 |
 | 5.加入醋 |
 | 6.加入酱油 |
 | 7.拌匀即可 |
 | 8.上桌啦 |
【凉拌红萝卜丝做法小贴士】
| 小贴士. |
