| 凉拌黄瓜，口感脆爽美味，非常开胃，操作简单，营养价值丰富。 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜1根 |
| 【辅料】盐2小茶勺，香醋2茶勺，糖1小茶勺，酱油适量，芝麻油1茶勺 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜洗净后，两端切去头尾，把黄瓜对半切开，用刀背拍扁黄瓜后切块。 |
 | 2.把切块的黄瓜加适量的盐腌制10分钟。 |
 | 3.将黄瓜汁掠去后，加入香醋、糖、盐、酱油、芝麻油后用筷子或调羹把黄瓜和调料拌均。 |
 | 4.爽脆可口的凉拌黄瓜做好了。 |
【凉拌黄瓜做法小贴士】
| 小贴士1.黄瓜用刀背拍扁后切块会脆爽可口。 2.黄瓜用盐腌制后需过滤掉水分，会入味点的。 |
