| 海带含有丰富的碘，对于内地人来说，是最简单方便的海产品了。最喜欢吃妈妈做的凉拌海带丝，这次做完烩面刚好剩点海带丝和豆腐皮，试着自己做一次吧 |
【食材与调料】
| 【主料】海带丝200g，豆腐皮100g，青椒1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，白糖适量，醋适量，生抽适量，红辣椒适量，花椒适量，葱适量，姜适量，料酒适量，洋葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.海带切成丝 |
 | 2.豆腐皮切丝 |
 | 3.青椒洗净去蒂切丝 |
 | 4.洋葱切丝 |
 | 5.锅内烧开水，豆腐丝焯水，去生味。 |
 | 6.焯好后放入凉水后过凉 |
 | 7.葱切丝，姜切丝，辣椒剪段 |
 | 8.锅内放入适量的有，放入花椒炸出香味 |
 | 9.把花椒取出，放入葱花，辣椒和姜丝，爆出香味 |
 | 10.放入海带丝 |
 | 11.放入料酒，醋，盐，生抽炒匀 |
 | 12.海带丝盛出，放入豆腐丝，青椒丝，洋葱丝，加入适量的醋，盐，生抽，白糖，按照自己的口味拌匀即可。 |
 | 13.盛盘开吃 |
【凉拌海带豆腐丝做法小贴士】
| 1.切洋葱时把刀沾点水可以不辣眼睛 2.干海带的话一定要洗净，煮好后再切丝。 |
