| 上次炒的黑色的萝卜干是去年晒的，今次炒的颜色没这么深的是刚刚晒好的，因为上次在市场看到白萝卜才6毛钱，于是就买了一点回来晒萝卜干，幸好天公作美，上个月的时候天气还行，所以晒得很顺利。 |
【食材与调料】
| 【主料】芥菜400g，萝卜干25g，五花肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，姜少许，蒜头少许 |
【制作步骤】
 | 1.芥菜洗净氽水后切粒 |
 | 2.萝卜干泡软后切粒 |
 | 3.五花肉切丁 |
 | 4.热锅下油，爆香蒜头、姜、五花肉丁 |
 | 5.然后将芥菜粒倒进去翻炒一会儿 |
 | 6.这个时候将萝卜干倒进去，加少许水，将菜焖煮 |
 | 7.最后加上盐和酱油调味后上碟 |
【萝卜干炒芥菜肉丁做法小贴士】
| 很简单的一道菜，没什么技巧 |
