凉拌菜,凉拌菜的做法 - 阳康菜谱网凉拌菜做法大全

【食材与调料】

【主料】胡萝卜适量，黄瓜适量，金针菇适量，粉丝适量

【辅料】蒜适量，醋适量，白糖适量，盐适量

【制作步骤】

	1.把黄瓜胡萝卜洗净切丝
2.把金针菇用热水烫一下放凉洗净备用
3.把粉丝用热水烫一下晾凉备用
4.把黄瓜胡萝卜金针菇粉丝用醋白糖盐依个人口味拌一下就可以了

【凉拌菜做法小贴士】

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凉拌黄瓜

宝宝和老公都很喜欢吃黄瓜，尤其是夏天，一盘凉拌黄瓜更是清热解暑的好帮手，切黄瓜的时候黄瓜把儿往往被人们丢弃，其实黄瓜把儿才是好东西。黄瓜把儿吃起来有点苦，那是因为黄瓜把儿里面含有较多的苦味素，而这种苦味素的主要成分是葫芦素C，那可是难得的排毒养颜成分，黄瓜之所以被称为“厨房里的天然美容师”，就是葫芦素C的功劳。葫芦素C能有效抗皮肤老化，减少皱纹，并能防止唇炎、口角炎，而且动物实验证实，葫芦素C还具有明显的抗肿瘤作用。营养专家称：黄瓜把儿里的葫芦素C比其他部分丰富得多。