| 甜彩椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C，醣类、纤维质、钙、磷、铁等营养素，也是蔬菜中维生素A和C含量最高的，尤其是在成熟期，果实中的营养成分除维生素C含量未增加外，其它营养成分均会增加五倍，因此有熟果甜椒的营养价值更高於青果甜椒之说。红甜椒中含有的丰富维生素C和β胡萝卜素，而且越红越多。 |
【食材与调料】
【主料】彩椒100g，黄瓜100g，芹菜叶100g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，生抽适量，醋适量，白糖适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.黄瓜洗净切丝 彩椒洗净切丝 |
 | 3.芹菜叶洗净开水焯 |
 | 4.焯好过凉水 攥去多余水分放菜板上切段 |
 | 5.把黄瓜 芹菜叶 彩椒放盘里 |
 | 6.放适量的盐 生抽 白糖 醋 味精和香油，搅拌均匀就可吃了。 |
【凉拌彩椒芹菜叶做法小贴士】
| 小贴士无 |
