| 营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎。其中，芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋100g，面粉100g，芹菜叶100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，温水适量 |
【制作步骤】
 | 1.芹菜叶切碎。 |
 | 2.鸡蛋打散成液。 |
 | 3.面粉和温水一点点加入蛋液。 |
 | 4.加入盐和鸡精拌匀。 |
 | 5.放入切好的芹菜叶。 |
 | 6.搅拌均匀。 |
 | 7.锅中油烧热，舀一勺面糊放入锅内。 |
 | 8.烙至两面金黄熟透即可。 |
【营养健康---芹菜叶蛋煎饼做法小贴士】
| 喜欢的可以改成其他蔬菜也很好。 |
