| 金针菇又名金菇、毛柄金钱菌其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，干部形似金针，故名金菇。还有一种色泽白嫩的，叫银针菇 |
【食材与调料】
| 【主料】金针菇270g，猪瘦肉150g |
| 【辅料】油适量，辣椒酱适量，精盐适量，生粉适量，生抽适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料 |
 | 2.瘦肉切片（生粉、盐、生抽）姜切丝金针菇处理好 |
 | 3.爆香姜 |
 | 4.倒入瘦肉翻炒 |
 | 5.再放入金针菇 |
 | 6.放盐 |
 | 7.倒入辣椒酱翻炒匀即可 |
【辣炒瘦肉金针菇做法小贴士】
| 金针菇要把尾部切3厘米左右 金针菇易熟不用炒太久 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【辣炒瘦肉金针菇做法小贴士】
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