空心麻团炸出来的皮薄薄的,脆脆的,吃在口里,一股浓香的芝麻味道。空心麻团属于精品主食,主料是糯米、芝麻、口味是甜,工艺是炸,中级难度。 |
【食材与调料】
【主料】糯米粉250g |
【辅料】白砂糖50g,芝麻适量,热水165g |
【制作步骤】
![]() | 1.准备糯米粉 |
![]() | 2.热水中加糖搅匀 |
![]() | 3.加入糯米粉中 |
![]() | 4.和成面团 |
![]() | 5.搓成长条 |
![]() | 6.分成小剂子 |
![]() | 7.搓圆滚上芝麻 |
![]() | 8.锅中烧油 |
![]() | 9.油温四成热时下油锅炸 |
![]() | 10.炸好捞出 |
【空心麻团做法小贴士】
炸时冷油下锅,中途一定要不停的挤压。 |
空心麻团炸出来的皮薄薄的,脆脆的,吃在口里,一股浓香的芝麻味道。空心麻团属于精品主食,主料是糯米、芝麻、口味是甜,工艺是炸,中级难度。 |
【主料】糯米粉250g |
【辅料】白砂糖50g,芝麻适量,热水165g |
![]() | 1.准备糯米粉 |
![]() | 2.热水中加糖搅匀 |
![]() | 3.加入糯米粉中 |
![]() | 4.和成面团 |
![]() | 5.搓成长条 |
![]() | 6.分成小剂子 |
![]() | 7.搓圆滚上芝麻 |
![]() | 8.锅中烧油 |
![]() | 9.油温四成热时下油锅炸 |
![]() | 10.炸好捞出 |
炸时冷油下锅,中途一定要不停的挤压。 |