| 好久没做马芬，刚到烤箱时，因为它操作简单，口味多变，很容易成功，比较受我家人和朋友的喜欢，我经常会在晚上烤两炉马芬，带去给家人和同事。今天应小朋友要求，做了两炉马芬，得到大家的一致欢迎。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个，低筋面粉90g，黄油100g |
| 【辅料】开心果30g，糖80g |
【制作步骤】
 | 1.准备材料。 |
 | 2.黄油软化。 |
 | 3.用打蛋器打匀。 |
 | 4.加入糖打发。 |
 | 5.分三次加入蛋黄继续打匀。 |
 | 6.搅拌均匀。 |
 | 7.加入低粉。 |
 | 8.搅拌均匀。 |
 | 9.用擀面杖擀碎开心果。 |
 | 10.加入蛋黄糊拌匀。 |
 | 11.装入袋中。 |
 | 12.挤入纸杯中，表面撒开心果。 |
 | 13.放入烤箱第二层180度25分钟成品图。 |
 | 14.成品图。 |
【开心果马芬蛋糕做法小贴士】
| 从一开始就要预热烤箱，马芬面糊的制作时间很短，等面糊拌好了，烤箱也预热到位了，可以立即开烤。烤焙马芬需要比较高的温度，我常用的是170-180度。各家烤箱的情况不同，请根据自家烤箱的脾气来调整温度。 |
