| 早就想给宝宝做鸡米花了，不过我真的真的超不喜欢油炸食品，弄得满身油烟而且含油脂太多，不过这个烤箱版是大大的减油的。而且不用守在油锅旁边，所以就试做了一下，很好吃。老公和宝宝都很喜欢。 |
【食材与调料】
【主料】鸡胸肉1个 |
| 【辅料】花椒面适量，盐适量，料酒适量，淀粉适量，鸡蛋2个，面包屑适量，细砂糖适量，黑芝麻适量，白胡椒粉适量，生抽适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡胸肉用松肉锤砸松。 |
 | 2.切小块。洗净。 |
 | 3.加入花椒面、少量盐、少量生抽、料酒、蚝油、白胡椒粉，淀粉。 |
 | 4.抓匀备用。 |
 | 5.面包屑里面加入黑芝麻、细砂糖。 |
 | 6.搅拌均匀。 |
 | 7.将腌制好的鸡肉放入淀粉均匀的裹上薄薄的一层。 |
 | 8.扔进打散的蛋液里面均匀的裹上薄薄的一层蛋液。 |
 | 9.放入面包屑里面滚一圈使之均匀的黏上面包屑。 |
 | 10.摆入烤盘。 |
 | 11.同理做好全部的之后用刷子将植物油按压法刷在鸡块上。 |
 | 12.放进预热180度烤箱烤约20分钟，时间根据自家烤箱的温度和鸡块的大小来调节。 |
【烤箱版鸡米花做法小贴士】
| 小贴士鸡肉腌制的时候用手多抓一会儿，便于入味。 |
