| 夏天，由于天气大热的原因，很多时候都不想吃东西，于是，作为家庭主妇的我，得开动脑筋，做些既能果腹又开胃的粥粉面饭给家人吃。今天的午餐，我就做了一款酸辣可口的酸辣汤粉。既简单又美味，还容易消化！ |
【食材与调料】
| 【主料】干沙河粉两人份量，瘦猪肉三两 |
| 【辅料】盐适量，生抽适量，生粉适量，酸菜适量，蒜蓉辣椒酱适量，西红柿适量 |
【制作步骤】
 | 1.瘦猪肉切片用生粉，生抽，食用油腌制片刻。 |
 | 2.酸菜清洗干净切丝。 |
 | 3.西红柿切块。 |
 | 4.干沙河粉用清水泡浸半小时（看份量多少定泡浸的时间） |
 | 5.炒锅热油将西红柿和酸菜放入炒锅炒熟。 |
 | 6.当西红柿炒熟之后加清水和盐调好味道。 |
 | 7.当西红柿汤烧开之后放入腌制好的猪肉下去大火将猪肉煮熟。 |
 | 8.泡好的沙河粉用热水烫一下捞起装入碗里。 |
 | 9.煮好的酸菜西红柿瘦肉汤。 |
 | 10.将煮好的酸菜西红柿瘦肉汤淋上沙河粉上，喜欢吃辣的可以放辣椒酱进去，嗯，酸辣开胃的汤粉让你美滋滋的吃上一大碗！ |
【开胃酸辣粉做法小贴士】
| 做这款汤粉注意的是：沙河粉先用水泡软，然后再用热水烫一下，千万不可以煮哦，如果煮的话，粉的口感就不爽了。 |
