| 我和孩子都喜欢喝皮蛋粥，可是有时候做皮蛋粥的材料不全，只得翻冰箱拼凑一下，做好的粥一样美味~~这次孩子们来，我准备了些DD没有用上，赶巧我家宝儿吆喝着要喝皮蛋粥，看看我是怎么做的：成本核算：大米：6元一斤，用量大约2元皮蛋：6元一个，用量大约1元火腿：青岛老式红肠12元一根，用量大约3元葱花：免费盐姜丝：少许不计价================合计：6元 |
【食材与调料】
| 【主料】大米50g，火腿30g，皮蛋30g，姜丝1g |
| 【辅料】盐2g，葱花2g，鸡精1g |
【制作步骤】
 | 1.皮蛋和火腿切细丁，姜丝切好备用 |
 | 2.热锅烧热水，放入剩米饭慢慢煮开至粘稠 |
 | 3.放入一半的皮蛋搅拌均匀煮到皮蛋变色 |
 | 4.放入余下的皮蛋和火腿碎 |
 | 5.撒人葱花和盐，鸡精拌匀即可 |
【快手皮蛋粥做法小贴士】
| 剩米饭要慢火煮到粘稠再加其他材料~~ 煮粥的水量根据需要调节，需要稀一些的可以多加水。 |
