【食材与调料】
【主料】排骨700g，姜丝适量，葱段适量 |
| 【辅料】糖3勺，醋1勺，盐1勺，耗油适量，酱油适量 |
【制作步骤】
| 1.先将排骨用冷水洗去血水用半勺盐和适量姜丝腌一小时 | |
 | 2.在把排骨煮汤 |
 | 3.把排骨捞出用冷水冲 |
 | 4.热锅冷油把白糖放下去直至颜色金黄 |
 | 5.放排骨下去煎 |
 | 6.用上下移动的方式小火分两面煎，多晃动锅防止排骨粘锅 |
 | 7.再换另一面小火晃动锅煎 |
 | 8.放入盐，醋，酱油，耗油翻炒 |
 | 9.把排骨放边上，用底油爆香葱段和姜丝 |
 | 10.加水，没过排骨为宜，小火慢煮 | 11.大火收汁，根据个人口味加入适量盐，撒上葱花 |
 | 12.母亲节送给妈妈的礼物 |
【糖醋排骨做法小贴士】
