| 喜欢吃饼的伙伴们，介绍一款超快手的做饼方法，既快又好吃。只要把面和的软一点就超好包，如果您喜欢肉馅的话就更快了。前一天晚上将面和好，放冰箱冷藏发酵，第二天中午下班后也可以做。 |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉200g，低筋面粉50g，黄瓜450g，鸡蛋55g，木耳100g，水145g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，五香粉适量，酵母3g |
【制作步骤】
 | 1.将面粉加酵母、水揉成面团。盆内稍涂点油放入面团发酵。 |
 | 2.将黄瓜用擦子擦成细丝，木耳、姜切碎，鸡蛋炒好在锅内用铲切碎，加油、五香粉调成馅。 |
 | 3.面团20-30分钟发酵2倍大备用。 |
 | 4.手上涂点油防粘。从面团中取一块面，抻成中间薄、外边厚的圆形饼皮。 |
 | 5.将馅放入，尽量多放馅。 |
 | 6.将边包在一起就成了。 |
 | 7.电饼档加热好后放入，稍微按扁，烤1-2分钟就好了。 |
【快手饼做法小贴士】
| 小贴士1、面一定要和的软，这样才好包馅。 2、各品牌的面粉吸水性不同，我放的水量只做参考。酵 3、面团发酵好后不用揉，也不用取出放案板，直接从面团中取出大小差不多的面团就行。 |
