【食材与调料】
【主料】排骨500g，金针菇200g，西兰花150g |
| 【辅料】蒜3粒，生抽2勺，酱油1勺，食物油2勺，糖1勺，盐1勺，料酒1勺 |
【制作步骤】
 | 1.1.排骨用凉水浸泡 10分钟，取出控水 2.将盐糖 生抽 蒜沫 料酒 油与排骨混合拌匀 3.将拌匀的排骨冷藏 4.排骨冷藏好后，装烤箱前，用剩下的汁液将西兰花和金针菇拌下 5.烤箱预热180度，将排骨等放在铺好锡纸的烤盘上，中层烤15-20分钟 | 2.将盐糖 生抽 蒜沫 料酒 油与排骨混合拌匀 | 3.将拌匀的排骨冷藏 | 4.排骨冷藏好后，装烤箱前，用剩下的汁液将西兰花和金针菇拌下 | 5.烤箱预热180度，将排骨等放在铺好锡纸的烤盘上，中层烤15-20分钟 |
【烤排骨做法小贴士】
| 小贴士排骨冷藏2小时以上，可用保鲜袋装然后封口 |
