| 咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖喱中的香辛料能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。还能促进血液循环，达到发汗的目的。寒冷的秋冬季，可是适当的吃上一些咖喱既能增加食欲又可促进血液循环达到暖身的目的。咖喱饭简单快捷，而且食材多样，这样满满的一锅，菜饭一过出，即可补充身体能量又可满足口福之欲一举两得，非常适合懒人或者不想费事做饭的时候，用电饭锅就可以一锅搞掂，快捷省事。 |
【食材与调料】
| 【主料】 大米 1杯 猪肉 150克 土豆 1个 胡萝卜 1根 青豆 50克 香菇 3朵 鸡腿菇 3个 【辅料】 咖喱酱50克盐适量葱1根料酒10毫升胡椒粉适量糖5克 |
【制作步骤】
| 1 准备好所有的食材。 |  |
| 2 大米淘洗浸泡备用，猪肉切丁加入料酒，胡椒粉，盐，糖腌制备用。 |  |
| 3 土豆，胡萝卜，香菇，鸡腿菇切丁。 |  |
| 4 炒锅倒油爆香葱花，倒入猪肉翻炒变色。 |  |
| 5 加入所有蔬菜翻炒。 |  |
| 6 加入咖喱酱翻炒均匀。 |  |
| 7 加入适量的清水倒入大米。 |  |
| 8 在家少许盐，糖调味。 |  |
| 9 大米煮上2分钟。 |  |
| 10 然后倒入砂锅放入蒸锅。 |  |
| 11 加盖开大火蒸蒸制40分钟即可。 |  |
【咖喱猪肉蒸饭做法小贴士】
