| 前几天我出去办事，中午饿了就在外面吃了一份咖喱猪排饭，花掉我40多块。价格不便宜吧，味道好也行呀，说句真心话，还没有我做的好吃呢！昨天就腌好了猪通脊肉，正好家里有咖喱，今天咱就自己做咖喱猪排饭。好吃不贵！ |
【食材与调料】
【主料】猪通脊肉400g，咖喱1盒 |
| 【辅料】土豆适量，胡萝卜适量，面粉适量，鸡蛋2个，面包糠适量，盐适量，黑胡椒粉适量，生抽适量，橄榄油适量 |
【制作步骤】
 | 1.制作咖喱猪排饭，我们先要把猪排做好，准备好制作猪排的食材。 |
 | 2.把通脊肉洗净，切成1厘米厚的小块。用刀背敲打通脊肉，使肉质松软。把盐和黑胡椒粉均匀抹在肉上，再倒入生抽搅拌均匀。腌制1小时以上。 |
 | 3.在腌好的肉中，倒入橄榄油搅拌均匀。 |
 | 4.然后，把肉片先裹上面粉、再沾满蛋液、最后裹上面包糠。 |
 | 5.锅中倒入适量的油，待油温五、六成热时，放入肉片，小火煎炸，煎至两面金黄即可出锅。猪排完成。 |
 | 6.准备好制作咖喱的食材。土豆，胡萝卜洗净，去皮，切成小丁。 |
 | 7.锅中放入凉水，把土豆丁，胡萝卜丁放入，待水煮沸后，再煮3、4分钟。 |
 | 8.放入咖喱块，不断搅拌，使咖喱完全融化。 |
 | 9.再煮上几分钟，汤汁变浓稠即可。 |
 | 10.香喷喷的米饭浇上浓郁的咖喱，再配上外焦里嫩的猪排。美味至极呀！ |
【咖喱猪排饭做法小贴士】
| 小贴士无 |
