| 不常去的那个菜市场有螺肉卖，买了一斤回来本来想炒着吃。一边清洗时想起偶尔在外面吃烤串时我喜欢螺肉串，羊肉串有假的呢，这个大概做不了假吧~~这不有螺肉吗，自己也可以做几串试试~~ |
【食材与调料】
【主料】螺肉150g |
| 【辅料】黑胡椒粉适量，孜然粉适量，海鲜酱1汤匙 |
【制作步骤】
 | 1.螺肉去除内脏一个个洗干净； |
 | 2.加1汤匙海鲜酱拌匀腌半小时； 如果觉得不够味可以加点盐~ |
 | 3.腌好的螺肉用竹签串成6串； |
 | 4.烤盘刷点油，放入烤盘煎烤； 我用的是烤箱的顶部BBQ~~ |
 | 5.螺肉会有出水的，可去掉或烤至水分干了，洒点黑椒粉；再洒多一点孜然粉； |
 | 6.后再稍烤一会儿就可以吃了~~ 喜欢辣的可以刷点辣椒酱~ |
【烤螺肉串做法小贴士】
| 小贴士螺肉烤或炒的时候出水很多，可到时倒掉或是先焯水都可以。 |
