| 买的盒装咖喱，各种原料已加好了，注意水量和火候就行了。老公超极喜欢吃。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉750克，咖喱一盒 |
| 【辅料】植物油适量 |
【制作步骤】
 | 1.剔去牛肉上的筋膜 |
 | 2.切成大概一指厚的片，拍打使牛肉变松散，口感更细嫩也更容易入味 |
 | 3.切细条 |
 | 4.冷水入锅，加少量料酒 |
 | 5.撇浮沫，留下清汤 |
 | 6.捞起牛肉，把焯牛肉的清汤留起来下一步熬煮用，洗锅，旺火，加植物油适量 |
 | 7.快火炒到牛肉表面略有焦黄色 |
 | 8.把之前煮牛肉的汤放进去 |
 | 9.煮开后放入整盒咖哩 |
 | 10.大火翻炒收汤，但注意不要收太干 |
 | 11.转入炖锅 |
 | 12.小火慢炖至入味绵软，时间根据个人口味和可惯 |
 | 13.完成。 和很多人一样，作为家中独女，过去二十几年从未下过厨，平时上班也没有时间做饭，但个人挺喜欢做菜，所以周末不上班时喜欢自已做来玩，没有任何技术含量，专业人士请指下留情啦！ |
【咖喱牛肉做法小贴士】
| 小贴士加水的时候多加一些，避免糊锅，炖久一些也更好吃 |
