| 蒜泥拌鸡蛋真的是我们这里的小吃，特别是吃早点时，要上一碗“正宗邹城川味面条”再来份蒜泥鸡蛋，嘿嘿，味道好极了。 不过我们这里的蒜泥鸡蛋做的确实没有卖相：蒜泥鸡蛋里加酱油、香菜，鸡蛋也搅成泥状，反正我是不吃的。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋5个，大蒜50g |
| 【辅料】盐适量，青辣椒1个，红辣椒1个，香油1小勺 |
【制作步骤】
 | 1.青红椒切小段码在小碗内，加少许精盐腌渍一小会 |
 | 2.把蒜瓣用蒜臼子捣成泥 |
 | 3.鸡蛋煮熟，剥皮切成小块码在碗内 |
 | 4.把腌渍好的青红椒片倒入碗内，拌匀即可 |
【蒜泥鸡蛋做法小贴士】
| 蒜泥拌鸡蛋，很特别的味道 |
