| 更多美食菜谱、创意制作，请关注微信公众号“一寸食光”话说回来，咖喱这种食物真的很招人喜欢，并不辛辣却味道丰富，光是汤汁都好下饭，鸡肉紧紧地拥抱着蔬菜，一起徜徉在美味的咖喱汤汁里。煎至金黄色的鸡腿，从里到外都很入味，煎出来的鸡肉融化在咖喱中，使得咖喱香气一涌而出。试想谁能同时拒绝鸡腿和咖喱的诱惑呢？ |
【食材与调料】
【主料】鸡腿100g |
| 【辅料】盐适量，黑胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜、胡萝卜切成条状，金针菇去根 |
 | 2.鸡腿去骨，将鸡腿肉厚的地方划开，撒上黑胡椒和盐，涂抹均匀 |
 | 3.放上切好的胡萝卜、黄瓜和金针菇，卷起来 |
 | 4.将鸡肉卷入锡箔纸中卷紧 |
 | 5.锅中倒油，将卷好的鸡腿肉放入热油中煎10分钟 |
 | 6.将鸡肉卷从锡箔纸中拿出，放入咖喱汤汁中，大火煮20分钟 |
【咖喱鸡肉卷做法小贴士】
| 小贴士1.装盘的时候，可以浇上一点咖喱汤汁，但不建议泡在汤汁里面，一来卖相不好，二来泡着切好的鸡肉容易散开 2.剩下的咖喱汁不要浪费，可以煮些土豆胡萝卜之类的做成咖喱饭 |
