| 咖喱起源于印度，是由丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等多种香料调配而成的复合型调味品，口味辛香浓郁，常用于烹制肉类原料，具有去腥、提鲜、增香的作用。一起来看一下这道咖喱鸡块的做法吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡腿2个，土豆2个 |
| 【辅料】洋葱1个，咖喱粉适量，葱适量，姜适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.【原料】 鸡腿、土豆、葱头、葱、姜、咖喱粉、盐、料酒、白糖、鸡精 |
 | 2.鸡腿切块，土豆切块、葱头一部分切粒一部分切片、葱姜切末 |
 | 3.鸡块下温油中炸至断生 |
 | 4.葱头粒、葱姜末炒出香味，下咖喱粉炒香 |
【咖喱鸡块做法小贴士】
| 小贴士挺简单的，没啥技巧 |
