| 【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】Trick or treat. 不给糖就捣蛋当西方的节日慢慢的倾入我们东方的文化中来，当我们不再年轻，当我开始学做烘焙，那些童真的快乐就让我用烘焙来寻找吧！情人节、圣诞节都已经深入人心，万圣节还是近几年才被广为认知的，在我教球的学生里有个小男孩，每年的万圣节都会打扮成不同的造型，例如吸血鬼、科学怪人等等，现在的造型没有以前那么可怕，当孩子们穿上可爱的服饰，努力妆扮成吓人的人物时，那忍俊不禁的萌形象让我也想参与一下万圣节，这个来自西方的鬼节，看了很多关于万圣节会出现的人物造型，发现对于骷髅是最情有独钟，可能我骨子里从小就有一股叛逆的因子，但是对于我这个画工拙劣的人来说，描绘出骷髅的样子真的有种“逼良为娼”的感觉，只能说用我的兴趣来满足那未曾体验过的那份童趣。也祝天下的大朋友们万圣节快乐。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉200g，可可粉10g，绵白糖80g，水200g，奶油奶酪40g，无盐黄油60g，糖粉25g |
【辅料】油60g，盐1g，苏打粉5g，巧克力酱30g，白醋少许，可可币30g  |
【制作步骤】
 | 1.将低粉、可可粉、盐、苏打粉和绵白糖充分的混合在一起搅拌均匀 |
 | 2. 倒入水、油和少许白醋搅拌至没有颗粒柔顺的面糊 |
 | 3.再倒入巧克力酱搅拌均匀 |
 | 4.将面糊倒入模具中八分满即可 |
 | 5.烤箱180度预热5分钟后烘烤20分钟，备凉 |
 | 6.在烘烤麦芬的时候开始制作奶油霜，将奶油奶酪和黄油软化混合 |
 | 7.用电动打蛋机搅拌至没有颗粒，倒入糖粉打发至变白，将之前备凉的麦芬表面涂抹上一层均匀的奶油霜 |
 | 8.将可可币融化装入裱画袋内 |
 | 9.剪一个细小的口子在奶油霜表面裱画 |
【骷髅杯子蛋糕做法小贴士】
| 小贴士烘焙小贴士 1 这里的巧克力麦芬是素的所以制作完后放入冰箱冷藏一夜口感会更好。 2 这里的分量用六连模能做12个。 3 在制作奶油霜的时候，可以先加热打发均匀，之后放入冰箱冷藏20分钟等凝固再继续打发。 4 裱画的巧克力里还能添加黄油这样可以使得口感更为的顺滑。 |
