以前没买烤箱时,鸡翅根、鸡腿什么的都是炖着吃,今天换一种吃法吧,烤着吃,更香了。 |
【食材与调料】
【主料】鸡翅根8个 |
【辅料】盐适量,料酒适量,酱油适量,糖适量,五香粉适量,孜然粉适量,胡椒粉适量,番茄酱适量,蜂蜜适量 |
【制作步骤】
1.鸡翅根洗净,稍微泡出血水 | |
2.鸡翅根捞出空去水,用牙签或小叉子扎孔,加料酒、酱油、糖、盐、五香粉、胡椒粉、孜然粉、番茄酱抓匀揉一小会儿入味 | |
3.鸡翅根盖保鲜膜冷藏入味几小时 | |
4.鸡翅根取出再稍微抓一下,准备蜂蜜水 | |
5.把翅根摆上烤架 | |
6.烤箱190度预热,烤架入烤箱中层,下层放铺了锡纸的烤盘接油水,190度烤30分钟,中间刷两三次蜂蜜水 | |
7.烤好了,很香呢 |
【烤鸡翅根做法小贴士】
小贴士鸡翅根上用牙签或叉子扎满小孔比较容易入味。 |