| 自己种的菜不打农药不施化肥，真正的健康无污染。进入冬天地里的小油菜没有被寒风吓倒依然挺拔的舒展着，望眼一看绿油油的煞是喜人！超市里香菇正在搞特价销售，品质很好，一下子买了2斤，这两天光变着花样吃香菇油菜了，今天特意用耗油做了这道香菇油菜，没想到味道超好，口感滑润香味浓郁，值得推荐啊！ |
【食材与调料】
| 【主料】油菜200g，鲜香菇5朵 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，葱适量，蒜适量，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜优质香菇适量 |
 | 2.香菇洗净，切成块 放开水锅里煮2分钟，捞出过凉水后控水 |
 | 3.油菜洗净，一片一片的掰开洗 |
 | 4.同样开水锅里煮一下变色捞出过凉水后捞出 |
 | 5.炒锅放油，放葱姜花椒爆香 |
 | 6.将控好水的香菇油菜放入翻炒几下 |
 | 7.出锅前倒上适量的耗油，再放上少许的盐翻炒均匀， |
 | 8.出锅装盘 |
【蚝油香菇油菜做法小贴士】
| 油菜和香菇经过烫煮后再炒，就很容易熟了，加上调料就可出锅了。 |
