| 黄花鱼不是清蒸就是红烧，这次拿来烤 |
【食材与调料】
【主料】黄花鱼1条，莲藕1个，腐竹1根，黑木耳1勺，青椒1个，香菇3个 |
| 【辅料】油2勺，黄豆酱2匙，香菜2根，葱1根，蒜头5粒，生姜2片，胡奶奶花生1勺，孜然粉3滴，花椒1匙，盐巴2g，鸡精1g |
【制作步骤】
 | 1.莲藕去皮洗净切片，黑木耳腐竹用水浸泡 |
 | 2.黄花鱼事先用盐巴料酒腌制半天，撒上孜然粉，抹油 |
 | 3.烤箱预热200度5分钟 |
 | 4.放入黄花鱼200度烤13分钟 |
 | 5.腐竹莲藕黑木耳用水焯过 |
 | 6.青椒香菇切丁 |
 | 7.蒜头姜葱切末 |
 | 8.锅里放油预热 |
 | 9.加入黄豆酱葱头生姜蒜头爆香 |
 | 10.加入青椒香菇 |
 | 11.加入焯过莲藕黑木耳腐竹加入盐巴鸡精 |
 | 12.加入水煮开 |
 | 13.倒入烤好鱼里 |
 | 14.放入烤箱210度10分钟 |
 | 15.花生去皮 |
 | 16.香菜葱切段 |
 | 17.将花生葱香菜放入烤鱼上 |
 | 18.倒入爆香花椒油 |
 | 19.卖相不好，但好吃 |
【烤黄花鱼做法小贴士】
| 小贴士给孩子来配饭用黄豆酱比较甜，她爱吃，黄花鱼要事先腌入味 |
