| 苦瓜清热去火，是一款适合春天去燥的蔬菜，营养价值不用说了，适合各种人群食用。苦瓜煎蛋是叫清淡常见的做法，与鸡蛋搭配，营养健康，老少皆宜。 |
【食材与调料】
| 【主料】苦瓜1根，鸡蛋4枚 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备苦瓜一根，洗净，鸡蛋4枚待用 |
 | 2.将苦瓜切丁，鸡蛋打散 |
 | 3.讲苦瓜丁和鸡蛋搅拌在一起 |
 | 4.锅中倒入色拉油适量， |
 | 5.油热倒入苦瓜鸡蛋糊 |
 | 6.拿筷子翻炒 |
 | 7.加入适量盐调味 |
 | 8.苦瓜煎鸡蛋，礼成 |
【苦瓜煎蛋做法小贴士】
| 苦瓜切成丁与鸡蛋搅在一起，炒熟后是粘在一起的，好夹多了。 我是哺乳期间，所以没往里放鸡精、味精，依然很美味。 |
