| 1.苦瓜开边切片。2.火腿肠切片。3.香葱切碎，放入碗中加入鸡蛋和1勺盐拌均匀。4.苦瓜过水，冲冷水。5.锅底放油4勺，烧至冒烟，放入鸡蛋，至金黄色。6.放入苦瓜。7.加入火腿肠，翻滚3分钟。8.放生抽，鸡精出锅。 |
【食材与调料】
【主料】苦瓜2根，火腿肠2根，鸡蛋5个，香葱0.5斤 |
| 【辅料】盐2勺，鸡精1勺，生抽1勺 |
【制作步骤】
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【苦瓜火腿肠炒蛋做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
【苦瓜火腿肠炒蛋做法小贴士】
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