| 苦瓜含丰富的维生素B1.维生素C及矿物质，长期食用，能保持精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处。苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。 |
【食材与调料】
| 【主料】苦瓜250g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.将苦瓜洗净切成丝。 |
 | 2.将鸡蛋打到碗里，搅拌均匀。 |
 | 3.在锅里倒入少许油，开火烧至八成熟。 |
 | 4.将搅拌好的鸡蛋倒入锅内翻炒。 |
 | 5.将苦瓜放入锅内，加入少许水，同鸡蛋一同翻炒。 |
 | 6.放入适量的盐调味，即可。 |
【苦瓜炒鸡蛋做法小贴士】
| 能先将苦瓜在开水 中焯一下更好。 |
