苦瓜炒蛋

清凉一夏,怎么能没有苦瓜呢?

【食材与调料】

【主料】苦瓜两个
【辅料】盐少许,生抽少许

【制作步骤】
苦瓜炒蛋 1.所有材料准备好,苦瓜切片用淡盐水泡泡。
苦瓜炒蛋 2.将鸡蛋煎好,盛出备用
苦瓜炒蛋 3.起油锅,炒香葱姜蒜后,放入苦瓜一起翻炒。
苦瓜炒蛋 4.苦瓜炒的差不多了,把之前炒好的鸡蛋放入一起翻炒,加入适量盐和生抽调味。
苦瓜炒蛋 5.炒熟装盘。

【苦瓜炒蛋做法小贴士】
小贴士鸡蛋可以分两次煎,这样煎出来的话,鸡蛋会蓬松柔软

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