| 这个国庆家宴中的一道很受欢迎的菜 也是anny的保留菜式 蒜蓉和虾的配合是天造地设的一对 每个来我家吃饭的第一次尝到该道菜的朋友都会问anny要做法 而由于简单和好味也成为朋友的家常菜了。 |
【食材与调料】
| 【主料】虾250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜蓉适量，生抽少量，料酒少量 |
【制作步骤】
 | 1.把虾头用剪刀剪开剔除虾头黑色的东西并抽出虾肠 |
 | 2.把蒜去皮后剁成蓉状后拿碟子装起 加入小许麻油酱油艳拌匀 |
 | 3.把虾洗干净后摆盘 把虾肉向上 并均匀地把调好味的蒜蓉放在虾上 |
 | 4.放入锅中盖上锅盖大火蒸10分钟 |
【开边蒜蓉虾做法小贴士】
| 尽可能买大虾来制作 喜欢蒜味的可以放多点蒜蓉 吃时连着蒜蓉一起吃下会很美味 而剩下的汁拿来拌饭或者下面也很正 |
