| 金针菇性寒，味甘、咸，归肝、胃经。具有补肝肾，益肠胃，增智，抗癌的功效。可以用来治疗肝病、胃肠炎症、溃疡和肿瘤等症。有补肝肾，益肠胃，增智，抗癌的功效。可以用来治疗肝病、胃肠炎症、溃疡和肿瘤等症。金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。 |
【食材与调料】
【主料】肉丝适量g，青菜适量g，金针菇适量g |
| 【辅料】盐少许g，胡椒粉少许g，酱油适量g，南德调味料少许g，鸡精少许g，食用油适量g，高汤适量g，香菜少许g |
【制作步骤】
 | 1.青菜洗净切段待用 |
 | 2.金针菇去根，撕开洗净，用水泡一会儿 |
 | 3.锅中倒入适量油，油热放入肉丝炒至变色 |
 | 4.放入青菜翻炒 |
 | 5.倒入高汤或清水 |
 | 6.放入少许胡椒粉、酱油 |
 | 7.下入金针菇 |
 | 8.放入青菜，青菜变色后放入南德调味料 |
 | 9.放入盐、鸡精调味，出锅撒些香菜即可 |
【金针肉丝汤做法小贴士】
